Считать калории это не выход.

[Minoka]

Девушки, фанатично считающие калории, а вы безоговорочно верите написанному на упаковке (я уж не говорю о том, что временами весьма проблематично точно взвесить порцию)?

«Недавно Кейси Нейстат снял короткий фильм для проекта Нью-Йорк Таймс о количестве калорий в еде нью-йоркцев. Департамент здравоохранения требует, чтобы подобные данные были на всех блюдах и они там есть, но оказывается, что никто не следит за тем, насколько они соответствуют действительности. В итоге получилось, что люди сами не ведая того, за день потребляют больше калорий, чем им думается. Кейси на примере своего регулярного дневного рациона показал, что съедает ко всему прочему еще один бигмак или его аналог по калорийности.»

samsebeskazal.livejournal.com/223428.html

@темы: Полезные ссылки

Comments

[Феник]

Вы могли бы написать название фильма? Как он на ютубе называется?

[a-n-n-i]

Minoka, сделайте скидку на то, что это америка и там едят много полуфабрикатов
в россии же принято готовить самим, поэтому у нас погрешность в измерениях калорий меньше
я все взвешиваю, даже когда готовлю многокомпонентные блюда

[Видана]

Я думаю что с определением калорийности фруктов, овощей, мяса, рыбы, круп, молочных и киcломолочных изделий, ряда напитков никаких проблем нет. То есть того, что составляет основу здорового рациона.
Различные полуфабрикаты, сладости, сладкие йогурты и прочее - тут возможны варианты, в данном сообществе не раз поднимали вопрос о том, что калорийность продукта на упаковке не сходится с БЖУ на той же упаковке.

[LE-LA-RI]

Считать калории это не выход.

смотря, что есть...если овощи-фрукты, йогурты без добавок, вареные яйца, орехи... никаких плюс бигмак не будет...

[Umeko]

Феник, www.takepart.com/video/calorie-detective-quarte...

[Umeko]

Да, выбор блюд для расследования очешуенный: a bodega muffin, Chipotle burrito, Starbucks Frappuccino, vegan tofu sandwich, and a Subway 6-incher

[nati.]

Если я правильно понимаю, то речь идет об этом www.nytimes.com/video/2013/02/12/opinion/100000...

[Minoka]

Зрите в корень. Многие ж все равно покупают готовую еду, а всякую вареную курочку чего считать, с ней и так все понятно.

[Minoka]

смотря, что есть...если овощи-фрукты, йогурты без добавок, вареные яйца, орехи... никаких плюс бигмак не будет...

О чем и речь. Если питаться правильно, то можно и без фанатичного подсчета калорий обойтись.
Кстати, этот пост относился к тем, кто действительно высчитывает каждую калорию. Лично я калории просто прикидываю, а ведь некоторые действительно с калькулятором не расстаются.

[Umeko]

Minoka, если еда стабильная, здоровая, порции привычные - через пару недель калорийность дня, имхо, учитывается автоматически, типа галочки в мозгу, уложился или нет в коридор. Я иногда для самопроверки на дионе накидываю меню выходного, потому что они обычно совершенно выбиваются из графика. А трястись над таблицами и калькулятором постоянно - фанатичность нигде не полезна )))

[Minoka]

Umeko, вот вы меня понимаете! Я придерживаюсь абсолютно того же мнения!))

[Феник]

Umeko,
спасибо! ))

[город полон огней]

сейчас я нахожусь в процуессе приучения себя к подсчёту калорий. когда всю жизнь не понимал что это,

с определением калорийности фруктов, овощей, мяса, рыбы, круп, молочных и киcломолочных изделий, ряда напитков

были проблемы. Сейчас я могу на глаз примерно расчитать калорийность рациона, правда ряд вопросов остаются.
насчёт написанному на упаковке - мне наивно хочется верить, что они права не имеют врать на них. обычно изучаю, чтобы знать чего и сколько я ем.
ну и дома стараюсь взвешивать то, что ем - чтобы приучить себя соотношению пищи и её веса.
ну и да, если ем не дома - прикидываю, насколько полезно то, что я буду есть (в том числе по БЖУ и ккал)

[Видана]

город полон огней, по тем продуктам, что я перечислила, можно брать калорийность не в упаковки, а с сайтов, к примеру в ДИОНа. При наличии весов и интернета проблем никаких нет.

[город полон огней]

Видана, я на дионе и определяю их калорийность =) я это к тому, что я считаю калорийность всех продуктов, которые ем, даже если рацион +- здоровый, но и составы покупных продуктов изучаю.
некорректно выразилась.
но вот тот же дион порой меня вводит в ступор, например этим: . я то считала, что куринные грудки - мясо диетическое. а что значит сочные - понять не могу.
и например почему у говядины столько жира, если её везде обзывают диетическим мясом.

[Umeko]

город полон огней, сейчас на дионе повносили кучу ерунды, Вы выбирайте строку: "Курица, бройлеры или цыплята для жарки, грудка, только мясо, сырые" - 110 ккал (добавьте себе в "Любимое", чтобы потом не искать).
А эти "сочные грудки" - наверняка товарное название готового блюда, с кожей и кучей жира )))

На дионе псевдоинтеллектуальный поиск, если написать "курица грудка", сократится поток мусора. Говядина бывает очень разной, жирность зависит от того, из какой части туши мясо. Простая тушеная говядина - 116-120 ккал на 100 г.
Выбирайте "Говядина 2 кат" (168 ккал) или "Говядина, тонкая лопатка, целая, только отделимое постное мясо, всех сортов, необработанная" (115) - если действительно едите нежирную.

[город полон огней]

Umeko, ну вот про то, что готовлю дома я обычно так и делаю.) просто вот это я пыталась вбить блюдо из кафе, которое в меню значилось как сочная грудка, но на деле там не было кожи, ну и выглядело это как обычная куринная грудка, замаринованная и запечёная под сыром - и вот тут вопросы были.

На дионе псевдоинтеллектуальный поиск, если написать "курица грудка", сократится поток мусора. Говядина бывает очень разной, жирность зависит от того, из какой части туши мясо. Простая тушеная говядина - 116-120 ккал на 100 г.
Выбирайте "Говядина 2 кат" (168 ккал) или "Говядина, тонкая лопатка, целая, только отделимое постное мясо, всех сортов, необработанная" (115) - если действительно едите нежирную.

вот да, это раздражает весьма.) стараюсь в поиске как можно больше сужать (ввожу наименования типо только мясо, белое мясо и т.д.,), но при этом часто НУЖНОГО наименования нет.
Это я пыталась оценить покупной говяжий фарш, когда искала как указать говядину; по ощущениям он не жирным был.

[Abigail]

Я считаю калории достаточно придирчиво, но в основном я готовлю себе сама, но из покупных тоже достаточно продуктов, например, мясо или молоко. Я понимаю, что все эти расчеты грубые, но тем не менее что уж теперь вообще не считать? Кстати, стараюсь всегда брать с запасом, т.е. если взвешиваю яблоко, то записываю его полный вес без вычета огрызка, сливу вместе с косточкой считаю, аналогично со всеми продуктами.

[Minoka]

Abigail, раз все равно получается примерно, то зачем считать придирчиво? Зачем их вообще считать, вы так боитесь переесть лишние 100 ккал? Или вам не очевидно, что кусок куриной грудки лучше бутерброда с маслом?

[a-n-n-i]

Minoka,

Или вам не очевидно, что кусок куриной грудки лучше бутерброда с маслом?

а вы не слышали как проходит массонаборный цикл?
на массонаборе обычно не шоколадки хомячат, а ту же самую правильную еду, но больше и масса растет
так что и правильной едой можно обеспечить привес
могу накидать вам ссылок на жж девушек практикующих массонабор/сушку

[Abigail]

Minoka, я считала калории, чтоб хоть как-то ориентироваться с калориметром и БЖУ еды, сейчас уже где-то неделю не считаю, пробую как пойдет. Кусок куриной грудки и бутерброд отличаются друг от друга по массе, так что я еще и запоминаю размер порции. И тут дело-то не в количестве даже, а в умении держать себя в рамках. Для меня одинаково полезно записать просто список того, что я съела, т.к. иногда увлекаешься и не замечаешь, что съела ДО ФИГА. Но с калориями удобнее - я точно знаю, что не переела, что съела все в коридоре калорий, значит, примерно так и надо питаться в дальнейшем.

[Видана]

Minoka, есть такое понятие как контроль, кому-то комфортно не есть после 18 и не есть углеводы на ночь, это его форма контроля, а кому-то, как мне, к примеру, комфортно считать калории.
Я чудесно понимаю что полезно, а что нет, и примерно на сколько калорий тянет мой обед-заврак-ужин, и 100 кк я не боюсь перебрать, но считая я чувствую контроль и мне так приятнее и проще.

[Видана]

Minoka, есть такое понятие как контроль, кому-то комфортно не есть после 18 и не есть углеводы на ночь, это его форма контроля, а кому-то, как мне, к примеру, комфортно считать калории.
Я чудесно понимаю что полезно, а что нет, и примерно на сколько калорий тянет мой обед-заврак-ужин, и 100 кк я не боюсь перебрать, но считая я чувствую контроль и мне так приятнее и проще.

[Minoka]

a-n-n-i, те, кто серьезно этим занимается, составляют рацион, а не тупо подсчитывают калории.

Видана, про не «есть после 18.00» тут было уже много сказано и это столь же смешно и нелепо, как и считать на диете калории.

Abigail, мне любопытно, а сколько вы так уже держитесь на подсчете? Моего подсчета в свое время на месяц хватило, потом надоело.

[kiskis__]

город полон огней, чтобы найти нужный продукт на дионе, надо писать его название без ошибок. Тогда сайт не будет подыскивать наиболее похожие варианты, а выдаст то, что вы хотели.

[город полон огней]

kiskis__, знаете, иногда лучше жевать, чем говорить.

[kiskis__]

город полон огней, к чему вы это?

[Видана]

это столь же смешно и нелепо, как и считать на диете калории.

Считать калории нелепо? Ну прямо вау, это еще почему?

[гриль боль]

считала кк пять месяцев, это не было проблемой. Просто каждый вечер записывала примерные порции и примерно считала. Это было нужно для вырабатывания определенных привычек, понимания своих порций, чувства нужности тех или иных продуктов.
Нахожу подсчет кк как минимум действенным методом.

[Minoka]

Это было нужно для вырабатывания определенных привычек, понимания своих порций, чувства нужности тех или иных продуктов.

Вот это золотые слова. Подсчет калорий нужен лишь в начале, тем, кто никогда не сидел на диетах, не знает ничего о питании. Но пять месяцев? Зачем?