Быть молоку в рационе или не быть?

[Знаю секрет идеальной фигуры]

Я вот все мучаюсь и мучаюсь... На диете не сижу, просто питаюсь здоровой и полезной пищей в пределах 1200 ккал.
В одних источниках - молоко (естественно обезжиренное) - чуть ли ни диетический продукт, в других - запрещено как ацкаясатана. Протасовцы тоже разделились на два фронта...
Я не то, что бы любитель молока, но все же.
Возникает вопрос, что лучше употреблять: молочные или кисломолочные продукты?

Вопрос: Я за...

1. молочку		28	(23.73%)
2. кисломолочку		90	(76.27%)
Всего:		118

@темы: Советы по питанию

Comments

[Crazy squirrel]

Молоко в пакетах - бесполезно, цельное - вызывает у взрослых людей, да и животных расстройства пищеварения. Так что чашка парнова молока осталась в детстве(((

[I am ok]

я пью и молоко (иногда даже топленое, чаще - с жирностью 2,5%), и кисломолочные продукты, и худею при этом. Не вижу смысла в отказе от этого продукта, если хочется )

[Astarta666]

*потягивая изкружки деревенское молоко с медом*
В пакетах, конечно, гадость и лучше его не пить, но вот от натурального ни за что не откажусь)

[Holly Pibby]

Дело в том, что если ты хочешь молоко, пей молоко. Просто по теории раздельного питания молоко ни с какими продуктами не сочетается и перерабатывается желудком около 3 часов. Т.е. если хочешь молока - пей пожалуйста. Но одно молоко и только через 3 часа сможешь что-то другое поесть.... Молоко тяжелый продукт для взрослого желудка и если его употреблять с едой, то затрудняет пищеварение.

[Co0L]

В пакетах, конечно, гадость и лучше его не пить, но вот от натурального ни за что не откажусь)

А я напротив) Откажусь от "настоящего", хотя стерилизованное молоко в пакетах - просто обожаю)

[Геллко]

Относительно калорийности, оно не губительно.

[Astarta666]

Co0L
Я просто точно знаю, как и из чего оно делается... лучше бы не знала
Но, разумеется, каждый волен травить свой организм, как душе угодно)

[Геллко]

Astarta666 , как и из чего?
Куда эе тогда идет молоко со множественных заводов и ферм?

[ta petite amie]

вообще-то, взрослым людям (да и животным) молоко никак и низачем не нужно. Оно нужно только малышам. А у взрослого даже фермента, усваивающего полезное из молока, нет.
Так что биологическими доводами - молоко просто не рекомендовано взрослым людям.

[Astarta666]

!!!ГеллаПанкРок(Темная Иная)
У мамы есть подруга, которая работает на заводе "Домик в деревне". Там якобы натурпродукт, а на самом деле просто из китая закупается сухое молоко, часто с гм примесями или просроченное, мешается с крахмалом и кучей химии, причем все это делается с нарушением санитарных норм. А потом добрая бабушка с экрана вещает от вкусе и пользе этой гадости.

Молоко с ферм и заводов, конечно, есть, но есть еще и продукты, на которые оно тратится. Тот же сыр, к примеру, или творог. Плюс детские кухни, или как оно называется. Там нужно именно живое молоко, потому что полезные бактерии в химии не живут, сами как-то пытались биойогурт приготовить из пакетированного молока.
Ферм много, но не по всей стране, например, на дальнем востоке их практически нет. Поэтому молоко с существующих ферм еще юзается для производства сухого молока, из которого потом делают восстановленное. На самом деле все полезные вещества там помирают при обработке, а в процессе создания сухого молока добавляется куча всякой гадости.

Нормальное молоко в холодильнике дольше трех дней не хранится, если его не прокипятить. Простокваша получается. И сворачивается оно от пары капель лимона. А то, что продается в магазине под видом молока, не портится в холодильнике неделями, а через месяц расслаивается на мутную воду и осевшую вниз химию с краской.

Лучше купить на рынке у бабули в платочке банку домашнего молока. Если напрягает жирность, попросите снятое, или сами дома дайте ему отстояться, а потом слейте сливки, они наверх всплывают. Зато будет уверенность, что это не вода, краска и ароматизатор, а настоящее живое молоко.


Еще лет 5 назад у нас в пачке продавалось какое-то молоко, оно было, похоже, живое. Потому что срок был 5 дней и даже сливки всплывали при отстаивании. Мама бывшей одноклассницы у себя в санэпиднадзоре делала лабораторный анализ его, по составу было все нормально. А потом эта фирма исчезла, задавили конкуренты. Потому что невыгодно сейчас делать что-то хорошее.

[Геллко]

Astarta666 , по поводу домика в деревне даже спорить не буду.
Сама же работала на нашем украинском молокозаводе и знаю о молоке не через подруг мамы.

[Co0L]

Astarta666
У мамы есть подруга, которая работает на заводе "Домик в деревне". Там якобы натурпродукт, а на самом деле просто из китая закупается сухое молоко, часто с гм примесями или просроченное, мешается с крахмалом и кучей химии, причем все это делается с нарушением санитарных норм. А потом добрая бабушка с экрана вещает от вкусе и пользе этой гадости.

Больше слушайте маминых подруг, свою голову надо иметь То, что молоко восстановленное написано на каждой пачке, а остальное бредятина в чистом виде.

[Abigail]

Предпочитаю кисломолочные продукты. Хотя бы потому, что не всегда в магазине свежее молоко.

[relish]

А я напротив) Откажусь от "настоящего", хотя стерилизованное молоко в пакетах - просто обожаю)
+1, парное имхо редкостная гадость, "настоящее" тоже не радует, оно мне на вкус всегда кажется прокисшим.

[Знаю секрет идеальной фигуры]

ну... не знаю, тот же Домик в деревне ибн Вим Бим Даль) у нас тож есть. там знакомая работает. Они его тупо разводят из сухого и ничего криминального и вредного, разве что консерванты...но вообще любопытно, учту.
А бабушки у нас продают, конечно, свое, родное, пардон с коровы... но, учитывая состояние экологии нашего региона, количество свинца в почве и прочее...уж лучше консерванты

[Abigail]

Вим Бим Даль)

Вим Биль Дан

А бабушки у нас продают, конечно, свое, родное, пардон с коровы... но, учитывая состояние экологии нашего региона, количество свинца в почве и прочее...уж лучше консерванты

У нас вроде экология нормальная. Но когда уезжаешь учится в другой город, не до поисков коровы)))

[Astarta666]

Co0L
Знаете, когда моя собствення голова на плечах своими собственными глазами видит нечто, во что превращается "восстановленное" молоко по истечении некоторого срока, она склонна верить маминой подруге. Потому что это - не кислое молоко, а какой-то побочный продукт ядерной реакции Кроме всего прочего, она склонна верить дипломированному химику, который это молоко проверял в лаборатории.

Знаете, раз уж для взрослого человека молоко не является необходимым, то можно его и не пить. Но лично мне оно нравится, когда его часто пью, улучшается состояние ногтей, волос и кожи, сон лучше, каша на завтрак вкуснее, да и веса как-то не прибавляется от него. Но это деревенское молоко, купленное у проверенных людей, от коровы со всеми прививками и справками. Оно пахнет молоком, в отличие от магазинного.


Я не машу флагом и никого ни к чему не призываю, мне оно нафиг не надо. У всех своя голова, своя жизнь и право ей распоряжаться по собственному усмотрению, а я не похожа на Ганди или Ильича. Спросили - я ответила. Еще могу про завод кока-колы рассказать, но думаю, об этом продукте и так все всё знают) Или о пользе спрайта для очистки чайников от накипи

[*-*]

Вещества, потребность в которых является главным полезным эффектом молочной продукции лучше усваиваются из кисломолочных продуктов, нежели из самого молока. Так бытует мнение (исследования доказывающее их правоту и неправоту есть у обеих сторон, так что судить сложно), что тот же кальций, коровьим молоком из наших костей больше вымывается, чем усваивается (к козьему молоку это уже не относится, так же как и к кисломолочным продуктам).
Что касается усвоения. В норме, по задуманному природой, после младенчества у человека должна прекращаться выработка фермента, расщепляющего молочный сахар (ибо ни одна взрослая особь среди млекопитающих не питается молоком после младенчества, тем более молоком животного другого вида, и потребность в этом ферменте, соответственно отсутствует). Но если не отнимать ребёнка от груди (молока) - то он может вырабатываться всю жизнь. В современных условиях молоко есть у человека всю жизнь, не от матери, так на полках магазинов, поэтому хватает людей, которые спокойно усваивают молоко, и не верят, что должно быть иначе.
Что касается магазинного молока. То, насколько я знаю, в скором времени многим упаковкам и вовсе предстоит распрощаться с названием "молоко" и перейти на название "молочный напиток". Потому что это значительно отличающиеся по составу "вещества". О пользе молока всё же стоит говорить только в контексте натурального (не обязательно "из под коровы", возможно кипячёного, стерилизованного, но явно не восстановленного из сухого молока).

Мой личный вывод - предпочтительней кисломолочные продукты, но причин однозначно и категорически отказывать себе в молоке - нет. Особенно если есть возможность приобрести качественное.
Но напоминаю, что избыток кисломолочных продуктов вреден не меньше, а возможно и больше (в зависимости от того, насколько покрываются ваши потребности в минералах из остальной пищи), чем их недостаток, и ведёт к образованию камней в почках.

[Знаю секрет идеальной фигуры]

#Абигейл ой, опечаточка по Фрейду вышла, однако))
*-* а избыток, это примерно сколько? Я просто каждый день что-нить кисломолочное ем/пью.

[*-*]

если вы ежедневно завтракаете хлопьями с молоком, обедаете творогом, а ужинаете кефиром - это однозначно уже много. Если раз в день сьедаете что-то кисломолочное - на пользу. А ваша индивидуальная граница - где-то между. И разумеется дело не в разовом злоупотреблении, а в систематическом накапливании.

[Знаю секрет идеальной фигуры]

*-* спасибо, учту)

[su.mi]

а я в течении суток пью огромное количества кофе с 0.5% молоком. при этом заедаю зелёным яблоком и кроме этого практически ничем не питаюсь. это вообще как может влиять на организм?

[*-*]

su.mi
Плохо это может влиять, плохо.
Даже если вдруг почему-то это не приносит вреда само по себе (хотя уже одно злоупотребление кофе оставляет мало надежды на это), то отсутствие необходимого разнообразия и как следствие постоянный недостаток витаминов, микроэлементов и даже базовых элементов (что-то мне подсказывает, что сколько бы вы молока там не пили, белка вам в любом случае катастрофически не хватает, жиры в том числе и полезные отсутствуют как таковые) приводить к "самопожиранию" организма. Кости, зубы - становятся "рыхлыми" и легко ломаются, крошатся, становится слабым сердце ("тают" все мышцы), идут серьёзные гормональные нарушения, и нарушения обменных процессов в принципе.
А вообще кофе с обезжиренным молоком и яблоки, и главное отношение к этому как к норме - это диагноз. Анорексия. Последствия соответствующие (впрочем, истощение - одно из них).

[Nathalie M.]

Употребляю много молока и молочных продуктов. На моей фигуре это плохо не сказывается, даже наоборот.

[su.mi]

*-* а что можно к этому добавить, учитвая вегетерианство и непереносимость тяёлой пищи?

[*-*]

su.mi
Соответственно всё кроме мяса и тяжёлой пищи. Ни веганы, ни тем боле вегетарианцы не голодают.

[Знаю секрет идеальной фигуры]

su.mi овощи, другие фрукты, крупы, рыбу....

[*-*]

Знаю секрет идеальной фигуры
рыба?

[Знаю секрет идеальной фигуры]

*-* Не понял... что тяжелая?? Для меня, например, треска на пару - очень даже легкая. Или вы причисляете ее к мясу?

[*-*]

Или вы причисляете ее к мясу?

Ну как бы вегетарианцы рыбы не едят.
Вегетарианство - отказ от поедания плоти, мышечных тканей трупа живого существа. Разделения мяса на птицу, рыбу, красное мясо и т.д. не имеет для вегетарианства никакого значения, с его точки зрения это всё равно кусок трупа. А если кто-то был не в курсе, присказка "рыба - не мясо, курица - не птица" - это народный юмор. И мясо рыбы действительно является одним из видов мяса. Просто в быту легче объясняться короткими формами.