[Цыца]

поделитесь, пожалуйста, рецептами горячих блюд приготовленных без жира.

хочется есть горячее, но при отсуствии пароварки и микроволновки это проблематично. Как в домашних условиях готовить на пару?
Хочу научиться вкусно запекать овощи, например, но каждый раз выходит жесткая сухая гадость

@темы: Питание, Рецепты

Comments

[буду крутой телкой]

а мясо нельзя? рыбу?
именно рецепты овощей?

[Kirena]

Чтобы не было сухо - накрывайте фольгой!!! Все будет сочно!

[Цыца]

о! за совет про фольгу спасибо огромное!

с рыбой сложно, я люблю только ну очень дорогую,со всеми соусами приготовленную, а это случается нечасто(
а по поводу мяса... он ж калорийное сука.(( даже в самой простой говяжей вырезке на гриле не меньше сколька... четырехсот калорий(

[Kirena]

Цыца а как же птичка?

[Цыца]

Kirena
птичка курочка?)

[буду крутой телкой]

Цыца
а не пробовали форель, запеченную в фольге? легко и очень вкусно.
ну а вообще можно варить овощные супы, или на курином бульоне. вкусно и для желудка полезно.

[Kirena]

Да мало ли их) Курочки-индюшки-перепелки-утки-гусики и прочяя дичь...

[Цыца]

буду крутой телкой
супы это да! спасибо, правда, вспомнила!

[Эй, мистер хиппи, не хотите ли отличного пейота?]

овощные супы - самое простое решение проблемы) сегодня вот тоже горячего захотелось, раз-два и готово)

[Adazhio_smerti]

Если нет пароварки, то, вроде бы, используют такие варианты:
1) натягивают на кастрюлю с водой чистую марлю.
2) используют металлический дуршлаг или металлическое же сито - здесь главное смотреть, чтобы вода до них не доставала.

[Больше не могу]

Цыца можно овощи тушить на сковорде, конечно вместо масла вода)))

[...Katana...]

я вот рыбу красную на пару люблю
кастрюля, в нее воды, сверху дуршлаг (дуршлаг не касается воды) металлический, на дно дуршлага крупно порезанны лук, а на него кусочками рыбу. лук не естся (если вы конечно не любитель лука на пару))). рыба получается очень нежная. предварительно можно натереть рыбку всякими специями.
овощи на пару, думаю, по тому же принципу.

[Цыца]

ооо спасибо огромное за дуршлаг и марлю!!! я вот и хотела узнать как это делается!