Специи

[Гай Юлий Цезарь]

Врач рекомендовала добавлять в еду специи, как пример привела перец. Советует для нормализации пищеварения.

В статьях о ЗОЖ их и рекомендуют, и советуют отказаться.

Я опасаюсь, что после таких приемов пищи со специями уже через час снова проголодаюсь, и соответственно переем.

Что вы посоветуете? Добавлять специи (по минимуму) или вовсе от них отказаться?

Боюсь приступов жора из-за всяких имбирей-карри. Может, есть специи, не возбуждающие аппетит?

@темы: Советы по питанию, Делимся опытом

Comments

[Mistress of Copper Pelvis]

Научиться ими пользоваться правильно. Прочитать про них и понимать, куда и как их надо применять.

[Akagane]

Разные специи действуют, естественно(!), по-разному. Карри, зира и красный перец возбуждают аппетит, но красный перец замечательно работает в отношении метаболизма. Еще круче работает корица - ее сыпать можно куда угодно, где она вам понравится по вкусу. Здорово добавлять ее в вечерний кефир виесте с имбирем. Лично на меня и корица, и имбирь в кефире действуют очень аппетито-утоляюще, есть после них совсем ее хочется.

[finalmente]

Chernous M. D., Так как учиться-то, если, как ТС заметила, доступная информация весьма противоречива даже если учитывать только адекватные её источники?

Я люблю относительно острую, но нежирную пищу, тот же чили как приправу к куриной грудке, но мне от него пророчат ужасную кожу, так что даже и не знаю..

[гриль боль]

обожаю специи. Какая еда без них? мои фавориты - орегано, базилик и прованская смесь трав.
Не знаю на счет возбуждающих аппетитов, но не рекомендую использовать подобранные для блюд смеси. Т.е смеси "для курицы", "для рыбы" - фу. Во-первых нужно сорок раз читать состав, во вторых они делают еду однотипной.
Вот мой базис для еды, помимо вышеперчисленного и перцев: петрушка\укроп сушеные (если нет свежего), карри, хмели-сунели (у таджиков беру, они сами делают, о божечки какая вкуснота для мяса), французская горчица (не заменима для мариновки курицы), лаврушка. Ну и по мелочи всякие интересные,если приглянутся. Корицу и имбирь терпеть не могу, поэтому не беру.

[Гай Юлий Цезарь]

Всем отписавшимся большое спасибо! Корица и имбирь уже есть, так что начну

[Раэнэ]

Альтернативный вариант - пить чаи из горьких трав или просто травяные сборы.
Я вот специи не люблю, т.к. для меня они убивают вкус пищи (чувствительность хорошая), зато трава в отварах по вкусу очень нравится и никакого излишнего аппетита не вызывает.