постимся

[*blackBERRY*]

Дорогие мои!

скоро пост.
я собираюсь сесть на пост, и продержаться все недели.

как известно, нужно отказат себе в молочном, мясном, яйцах, хлебе на и алкоголе (немного сухого вина разрешается)

кто со мной??)

и еще, може кто-то знает еще ограничения в пост??

справочка

С медицинской точки зрения отказ на долгое время от мяса, яиц, молочных продуктов, рыбы оказывается очень полезным для организма. Такая диета нормализует обмен веществ, улучшает кровообращение. И как результат – омолаживаются клетки организма. Благодаря растительной пище, богатой клетчаткой, усиливается перистальтика кишечника, лучше выводятся токсичные вещества, радионуклиды, шлаки. Человек избавляется от лишних килограммов.

К тому же углеводы, в отличие от белковой пищи, быстрее и легче усваиваются, значит, меньше энергии тратится на переваривание пищи. Лучше работает даже дыхательная и эндокринная системы. Человек хорошо себя чувствует, легче двигается, у него свежеет цвет лица.

Замена сливочного масла растительным вообще оказывается благом: снижается повышенное кровяное давление и уровень холестерина, что имеет большое значение при лечении ишемической болезни сердца и гипертонии.

Есть мнение, что вегетарианская диета улучшает даже умственные способности. С точки зрения физиологии это объясняется низким содержанием питательных веществ в крови при низкокалорийной диете. А когда питательных веществ много, то умственная активность падает. Помните: "Сытое брюхо к ученью глухо".

Рекомендуют поститься всем, кроме беременных женщин и тяжелобольных. Под тяжелобольными подразумеваются: язвенники и вообще хроники с заболеваниями пищеварительной системы, диабетики, онкобольные, люди с нарушениями иммунного статуса.

Могут поститься дети, но только после трех лет, и то, если родители грамотно организуют их питание. В меню обязательно должны входить разнообразные соки, в изобилии – орехи и семечки, свежие овощи и фрукты или сухофрукты: изюм, курага, а также продукты, способные заменить животный белок, – фасоль, горох, чечевица, продукты из сои.

Постное меню

СУП ГОРОХОВЫЙ

2 литра воды, 1 стакан гороха, 3-4 картофелины, 2 моркови, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 1 лавровый лист, соль, зелень. Горох замочить в холодной воде на 2-3 часа. После этого довести воду с горохом до кипения. В кипящий горох положить нарезанный кубиками картофель, потереть на крупной терке морковь, мелко порезать лук и добавить в суп. В конце варки посолить, положить сушеную или свежую зелень, лавровый лист. Можно добавить чеснок.

БОРЩ С ГРИБАМИ

200 г свежих или 30 г сушеных белых грибов, 1 столовая ложка растительного масла, 1 луковица, немного корня петрушки или сельдерея, 2 вареные небольшие свеклы, 4 картофелины, соль, 1-2 литра воды, 1 чайная ложка муки, 2-3 столовые ложки зелени (1 столовая ложка томата-пюре, уксус). Подготовленные грибы тушить в масле вместе с измельченными кореньями (и томат-пастой). Вареную свеклу натереть или нарезать брусочками. Картофель, нарезанный продолговатыми кусочками, отварить в воде до мягкости, добавить другие продукты (муку при этом смешать с небольшим количеством холодной жидкости) и все вместе варить 10 мин. При подаче на стол суп заправить зеленью.

БУЛОЧКА С КАПУСТОЙ

3 стакана пшеничной муки, 1 стакан воды, 30 г дрожжей, 1/2 чайной ложки соли, 2 стакана рубленой белокочанной капусты, 1 столовая ложка сахара, 3 столовые ложки растительного масла. В слегка подогретую воду добавить предварительно разведенные дрожжи, сахар, всыпать просеянную муку, перемешать. Массу тщательно вымесить на доске. Капусту очистить, промыть, нашинковать соломкой. В подготовленное тесто добавить капусту, перемешать тесто и хорошо взбить. Поставить тесто в теплое место для брожения на 1-2 часа. Выпекать в течение 20-25 мин. Горячие булочки смазать растительным маслом.

ПЕЧЕНЬЕ ПОСТНОЕ

6 стаканов муки, 2 стакана крахмала, 1-1,5 стакана растительного масла, 1 чайная ложка соды, соль и лимонная кислота, 1,5 стакана воды, 2 стакана сахара. Муку растереть с крахмалом и растительным маслом до образования клейкой массы. Соду погасить лимонной кислотой или уксусом, добавить немного соли и ввести в тесто, размешать, добавить воду, сахар. Тесто не должно быть крутым. Раскатать, нарезать ромбиками, выпекать 15 минут.

ИКРА ИЗ СВЕКЛЫ ПО-МОНАСТЫРСКИ

500 г свеклы, 500 г квашеной капусты, 1 головка репчатого лука, 1 столовая ложка томатной пасты, 1 столовая ложка сахара, 4 столовые ложки растительного масла, соль, перец черный молотый по вкусу. Вареную свеклу очистить, нарезать соломкой, обжарить в растительном масле вместе с нарезанным кольцами репчатым луком. Квашеную капусту отжать от рассола, нарезать помельче, потушить под крышкой в растительном масле с добавлением томатной пасты. Соединить свеклу с капустой, перемешать, прогреть на плите 5 мин., приправить сахаром, солью, перцем по вкусу.

САЛАТ "ОСВЕЖАЮЩИЙ"

Небольшая редька, морковь, яблоко, 3-4 зубчика чеснока, 1/4 лимона, 1/2 чайной ложки сухой лимонной цедры или свежая цедра с 1/4 лимона, соль. Редьку, морковь и яблоко натереть на мелкой терке. Тщательно смешать массу. Добавить толченый чеснок и цедру. В конце выжать в салат сок лимона, снова перемешать и слегка посолить.



Московский комсомолец

@темы: Полезные ссылки, Стимулы, Вступаю в ряды стройнеющих, Рецепты, Делимся опытом

Comments

[greetty]

1) хлеб можно.
2) нужно отказаться не в молочном, а во всем, что содержит молоко.
аналогично с яйцами и мясом.

а на счет алкоголя: если его совсем строго соблюдать, то там просто есть дни, когда можно. еще есть пару дней, когда можно рыбу. а если строго-строго сидеть то есть сыроедение еще в некоторые дни.

[winkypro]

мне мама говорила, что вроде в этот пост можно молочку. переспрошу

[*blackBERRY*]

greetty хлебобулочные нельзя. т.к в них есть яйца.

нужно отказаться не в молочном, а во всем, что содержит молоко.
аналогично с яйцами и мясом

это мне известно)

ну совсем строго мне не нужно) да и организму с тяжелыми умственными нагрузками и средними физическими тоже не полезно, а вот отказаться в вышеперечисленном - вполне возможно

[Дворянка]

я с тобой) в принципе в интернете можно найти точный перечень того, что можно и нельзя и в какие дни.

[Каллиста ака БПОБ]

я, конечно, понимаю, что учить кого-то худеющего нормальному питанию просто глупо, но ты уверена, что пост - это правильное решение?

[*blackBERRY*]

Дворянка тогда заходи в дневничок, через недельку сядем) я рада)


Каллиста ака БПОБ мне интересен сам метод, я верующая, не совсем ударенная в регилию

и это для меня определенный стимул.
А в других диетах стимула нет( срываюсь я

[winkypro]

хлебобулочные нельзя. т.к в них есть яйца.

не во всех булочках есть яйца) состав смотреть нужно))

[*blackBERRY*]

kiwiptica ну в хлебе - есть точно!

а в каких нет? а?

[greetty]

*blackBERRY*, в хлебе нет ни молока, ни яиц. обычно нет.

да и ко всем постящимся: помните, что даже в религиозном мире есть запреты для людей, которые могут соблюдать пост.

[всего один шаг]

грубо говоря нужно исключить все продукты, где имеются животные жиры.
как девушки уже выше говорили, есть определенные дни когда разрешается рыба, икра и прочее морское.

насколько мне известно, можно есть кальмары.

а вообще: мой совет. сейчас в период поста продается очень много специализированных постных продуктов, которые, по идее нельзя, но их делают на основе сои вместо молока.
так разные соевые пасты на хлеб, соевый майонез, сметана, соевое мясо даже и колбаса.
не уверена, что это очень полезно. но в качестве альтернативы - вполне.

[*blackBERRY*]

greetty ах, точно! про хлеб то я совсем забыла)) это бабушка у нас когда-то пекла хлеб с желтками


а о каких запретах идет речь?

[Каллиста ака БПОБ]

*blackBERRY* стоит ли мне сказать, что на диетах сидеть нельзя, что они замедляют метаболизм, и что единственный выход - переход к здоровому образу жизни?)

[greetty]

*blackBERRY*, кому нельзя поститься. погуглите.

[*blackBERRY*]

всего один шаг спасибо за совет)
но врят ли в нашем городке я найду альтернативу такую, ну кроме соевой колбасы

[*blackBERRY*]

Каллиста ака БПОБ эммм... вообще то здесь все сидят на диетах...
конечно, спорт незаменим и я им занимаюсь

да и вообще, я считаю, что Пост- это не такая уж диета, а просто небольшое ограничение в продуктах, дорогостоящих

[Каллиста ака БПОБ]

*blackBERRY* ладно-ладно, умолкаю. нет, многие на диетах не сидят... зож кст это не только спорт. ну да ладно.)
апд диеты бывают разные. есть глупые,а есть просто правильные сбалансированные режимы питания. и ограничивать себя в лишнем, это одно, ограничивать себя в необходимом - безрассудство, я считаю.

[*blackBERRY*]

Каллиста ака БПОБ нет, конечно не только спорт. а еще и здоровое питание, положительные эмоции...
но спорт в зож, я считаю, основное)))

[winkypro]

*blackBERRY* и не во всём хлебе есть.
я ем хлеб без яиц же несколько лет.
в булочках типа слойках, яйца, извините, нонсенс. поэтому хоть объешься их)

[winkypro]

насколько мне известно, можно есть кальмары.

и креветки.

[Holly Pibby]

Пост - это НЕ ДИЕТА, девочки, и садиться на него с целью похудеть.... просто отвратительно.

[Венди~]

kiwiptica, в Великий пост даже растительное масло не каждый день можно, а Вы говорите "молочку"...
Поинтересоваться можно здесь orthodox.etel.ru/2005/10/ustav.htm

[Венди~]

Holly Pibby, + очень много!

[Зимушка...]

Присоединяюсь, но, все-таки, держать Пост. "Сесть на пост" - это погранзаставой попахивает %)
Рыба разрешена в предпоследнее воскресенье (т.е. до страстной недели) и в Благовещение (7 апреля), но Благовещение в этом году в Пост не попадает

[Зимушка...]

Holly Pibby

[Un homme et une femme]

я буду держать пост,но не с целью похудения,а из-за внутреннего желания.не собираюсь жестко себя ограничивать,ибо в эти месяцы сдаю гос и пишу диплом.

*blackBERRY* Присоединяюсь. Черный хлеб можно,в нем нет сдобы.
Holly Pibby а духовное очищение никто не отменял)).

[-=MariMekko=-]

дожили....приравняли Пост к диете, ограничению в "дорогих продуктах"
девочки, извините, но Вам мало диет да? Вам надо религию испахабить?

[Каллиста ака БПОБ]

у, если бы от духовного очищения мы худели... тогда бы никто бы не придумал, что хорошего человека должно быть много или толстые люди добрее худых.) а половина моих знакомых сломали весы.
ужс-ужс.)
а религия уже давно испохаблена.

[in the manner of speaking]

Пост - это НЕ ДИЕТА, девочки, и садиться на него с целью похудеть.... просто отвратительно.

[Holly Pibby]

luchik vetra

не собираюсь жестко себя ограничивать,ибо в эти месяцы сдаю гос и пишу диплом.

ну тогда это и не пост ))))

[aozora] что-то судя по обсуждениям и теме тут не духовным очищением попахивает