Знатокам немецкой кухни

[Душемотатель]

Я уезжаю на три недели в Германию, и в мои планы совершенно не входит испортить фигуру. Никаких сосисок, картофеля, стейков, кнедликов и панировки я не ем - словом, всего того, на чём базируется немецкая кухня. Но не могу же я питаться их фирменной капустой три недели! Подскажите, пожалуйста, какие-нибудь адекватные рациону худеющей блюда.

@темы: Питание, Внимание! Вопрос

Comments

[gule gardiner]

В немецких магазинах есть те же базовые ингредиенты, что и в российских: мясо, рыба, картошка, овощи, фрукты и т.д. Если вы собираетесь кушать вне дома, то, конечно, вы вряд ли найдете полезную пищу. А если любите готовить, то несомненно найдете все то же самое.))
Куда хоть едете?

[zlaya-zaya]

я обожаю молочный рис в немецких супермаркетах)))а в рестораны хожу только вегетарианские, там весьма диетичные блюда обычно

[Душемотатель]

Winterborn, в том-то и загвоздка:питание только в отелях и ресторанах. что ж, придётся сидеть на капусте.
буду переезжать с место. Штутгарт, Линдау, Баденвайлер, Мюнхен. может, заеду в Австрию или Францию.

[gule gardiner]

Кстати, по собственному опыту: то ли смена климата/воды/и т.д. так влияет, то ли дала себе слабину в новой стране, но я в первые месяцы в Германии очень поправилась.
Если замечаете за собой, что стоит чуть больше съесть, и стрелка весов начинает ползти вверх, просто знайте такое дело и сознательно ограничивайте себя в потреблении пищи.

[gule gardiner]

Am I alive or am I dead, я не думаю, что в отелях предлагают только нездоровую пищу. Где бы я ни останавливалась, вредным блюдам всегда была альтернатива из полезных. Другое дело, что всегда очень хотелось попробовать вредного.(((((

[Reinike]

на перекусы можно купить в любом супермаркете чищенную морковку (например), фрукты, творог... не все же 3 раза есть в кафе.

[Душемотатель]

Reinike, да я бы с радостью. так не одна еду, а с родителями, а они от Германии, помимо культурных достопримечательностей, хотят сполна получить пива и сосисок. я уверена в том, что смогу склонить их пару раз сходить в вегетарианские рестораны, но долго они не протянут.
всё же хотелось бы узнать названия хотя бы пары блюд...

[4aika]

Winterborn, я, когда сидела на протасе частенько захаживала в рестораны - там очень часто имеются так называемые фитнесстеллер - салат с каким-либо мясом. чем тебе не ок?
если главное, не смаковать 2 часа вкус этих самых сосисок (которые я, кста, оч лю), а здоровое питание, то очень даже.

Am I alive or am I dead, в Германии как и везде. всё тоже, что и везде. Так что можно всё продумать. Почти все продукты (ну, кроме, например творога и пр.) есть в супермаркетах. В ресторане можно сказать, что вы на диете - немцы толеранты, поймут и приготовят то, что желаете.
могу посоветовать - не нападайте на "незнакомые" продукты, т.к. потом напробуетесь на 2хдневную норму за день.

[MoorZilla]

во всех меню названия, как правило, продублированы на английском, а кое-где и на русском. это раз. возьмите любой разговорник на немецком или английском - там есть названия всяких блюд или отдельно еды. это два. три: почти все официанты там говорят на английском, а часто знают и несколько слов по-русски. слово "вегетарианец" и "диета" они точно поймут! ну и последнее: я почти уверена - вы зря волнуетесь. в любом меню вы найдете для себя альтернативу сосискам. не могу утверждать наверняка, но за отели точно можете не волноваться. там всегда есть каши, йогурты, вареные яйца, фрукты и овощи на завтрак. в европе меню составляют с учетом потребностей разных людей. салат из овощей и супчик точно найдете.
ну, или мой рецепт путешествия по чехии и германии: за 13 дней наша компания не вылазила из ресторанов и баров... к концу путешествия парни мучались изжогой и тесными штанами а я... похудела на килограмм. почему? =) потому что я завтракала бутербродами, и больше почти ничего не заказывала. обедала и ужинала я отщипывая кусочки от порций своего друга. все удивлялись тому, как мало я ем. даже пиво, к которому я пристрастилась за время поездки, не прибавило мне кг. так что просто не заказывайте себе еду, или закажите овощей. поверьте, чтобы насытиться, порций ваших родителей вам будет достаточно! в европе порции очень щедрые!
ну и больше пеших прогулок, конечно же!

ну и последнее: капуста там и в самом деле очень вкусная! а на улицах стоят лотки со свежими фруктами и овощами! не пропадете. =)

[gule gardiner]

4aika, я их не ела

[4aika]

Winterborn, салат с куриной грудкой - есть в каждом ресторане. другое дело, что его часто заливают маслом, но можно заказать с бальзамико.

[gule gardiner]

4aika, ах вот он оказывается как называется!

[Душемотатель]

MoorZilla, очень познавательно и вселяет надежду. спасибо.

[gule gardiner]

Am I alive or am I dead, а что вы вообще любите есть из полезного?

[Душемотатель]

Winterborn, да всё. но больше всего творог, йогурты, козий сыр. почти все овощи. рыбу и креветки. курицу, индейку, телятину.

[Fire Fantasy]

я уверена в том, что смогу склонить их пару раз сходить в вегетарианские рестораны, но долго они не протянут.

мы вегетарианцы, но ходим в разные рестораны! в большинстве из ресторанов есть хоть одно НЕ мясное блюдо (я не имею ввиду просто салат, а что-то из горячего - бутерброд с овощами-гриль и т.п.). Поэтому вы точно не пропадете. очень советую воздержаться от жареной картошки (многие почему-то думают, что это основное вег блюдо! хаха)

[Душемотатель]

Fire Fantasy, не волнуйтесь, картофель я не ем вообще:-)

[gule gardiner]

Такого творога, как в России, в Германии нет.((( Козий сыр может кстати быть в отеле, называется Ziegenkäse, обратите внимание на этикетки. Йогурты должны быть в любом отеле на завтраке, их многие немцы с мюсли едят, так что они должны быть. Что касается овощей, то салаты есть по идее в каждом ресторане. Тут выше подсказали салат с куриной грудкой - я считаю, отличное решение!

[Puolukka]

Winterborn, Такого творога, как в России, в Германии нет.((( - есть, в русских магазинах, которые есть даже в небольших городах.

А вообще можно подумать, немцы кроме собственной кухни ничего другого не едят. Германия - европейская страна, здесь есть всевозможные интернациональные рестораны, от классически-заезженных итальянских до всякой экзотики: любая азиатская кухня, суши, различные био-заведения вроде Dean & David, где по определению все супер-здоровое.
В любой пивнухе в меню есть простые салаты - зеленые, с курицей-гриль, с тунцом, с креветками и прочими морепродуктами... Овощи на гриле, опять же. Сейчас вообще самый сезон, меню очень разнообразные.
Ну и от колбасного салата с лучком и помидорами (если только не съедать вместе с ним три брецеля) тоже еще никто не разжирел в один момент.
У турков можно замечательно поесть - döner teller, например, можно попросить с рисом (который не рис по сути, а булгур), а можно и без, зеленый салат к мясу всегда прилагается.

[gule gardiner]

Puolukka, может, где-то и есть, но я пока нигде не встречала

[Puolukka]

Winterborn, в Штуттгарте, Карлсруэ, Баден-Бадене, Дюссельдорфе и Мюнхене есть совершенно определенно =)

[gule gardiner]

Puolukka, спасибо, поищем))))

[Superslim]

есть всё, но маленькими порциями