БЖУ и "пустые" калории.

[Vampiressa]

Дорогие участницы (-ки) может мне кто-нибудь объяснить, чем так ужасны и череваты пустые калории, которые содержатся, к примеру, в алкоголе?

Порой я наедаю-напиваю (слабонервным не читать) на 1700 Ккал, но по белкам-жирам-углеводам у меня (если верить ДиОну) все в норме, даже бывает и недобор. Так откуда эти Ккал и можно ли из-за этого поправиться?

Т.е., к примеру, мое питание выглядит вот так, это очень плохо?

@темы: Питание, Внимание! Вопрос

Comments

[Луче Чучхе]

Белков маловато. И в некоторые дни вы всерьез не добираете. Мне кажется, надо хотя бы до 1000 дотягивать (если только вы не очень миниатюрная девушка).
Пустые калории плохи тем, что от они не несут в себе больше ничего, кроме калорий. Никакого нормального строительного материала для вашего тела. Алкоголь в больших количествах к тому же, как вы знаете, вреден. )))
А в целом не вижу ничего ужасного в выпивании время от времени алкоголя, если только он не начинает заменять собой полноценное питание.

[Vampiressa]

Луче Чучхе Аааа-а-а-а, нет, конечно, я не пью, как сапожник, и у меня не всегда такие цифры красные по выходным, я стараюсь в районе 1500 топтаться, выпиваю 2 раза в неделю. Про недобор белков знаю... лень-матушка мешает мне готовить себе по вечерам морепродукты, стараюсь как могу.
А насчет ккал - мне просто не понятно, что будет откладываться в вес, если по БЖУ все в норме

[Луче Чучхе]

Vampiressa Вероятнее всего, ничего не будет откладываться, если только вы не наедаетесь жиров с углеводами непосредственно перед сном.
Но учтите, что калорийность питания - это скорее способ очень приблизительно и поверхностно оценить достаточность питания. Оценить достаточность питания более точно можно, рассматривая количество потребляемых минералов и витаминов. Если вы какую-то достаточно существенную часть общей калорийности будете добирать пустыми калориями (и речь не только об алкоголе, конечно же), ваше питание не будет достаточным. Формирование костей, внутренних органов, мышц, обменные процессы будут идти не настолько хорошо, как могли бы идти. Пока вы молоды, внутренних ресурсов организма нередко оказывается достаточно, чтобы как-то справляться с ситуацией, например, в костях становится все меньше кальция, но до поры до времени это не заметно, потому что оставшегося кальция достаточно для нормального функционирования. Ваши кости будут становиться легче, органы будут работать все хуже, мышечная масса - нарастать с трудом, потому что питание недостаточное по минеральному составу, а жир будет образовываться как обычно, потому что оно достаточное по калорийности. Или даже лучше, чем обычно, потому что пустые калории можно или сжечь для энергии или отложить в жир, больше они ни для чего не годятся, в отличие, например, от куска нежирной рыбы с салатом.
Потом в определенном возрасте откуда ни возьмись объявляются болячки, а поддерживать вес становится все труднее. И этот возраст, увы - не 60-70 лет. ))) Иногда внутреннего ресурса едва хватает лет до двадцати. )))

Относительно белков - они содержатся не только в морепродуктах. В крайнем случае, имхо, можно пить по чуть-чуть белковый коктейль. Или делать его себе самому (в инете есть рецепты, вроде). Не забывайте о белках, когда их достаточно, и худеть значительно легче, и поддерживать вес.

[Vampiressa]

Луче Чучхе спасибо насчет совета по белкам, наверное, возьму в привычку выпивать белковый коктейль в фитнес клубе, да и тренер советовала...
А калории я считаю просто для себя, так легче отслеживать и контролировать потребление пищи, естественно, я не возвожу это в культ и не считаю, что калории являются универсальной оценкой моего рациона. И отдельное спасибо, что обратили мое внимание на все нюансы, о которых написали.

пустые калории можно или сжечь для энергии или отложить в жир

- все равно мне не понятно (я тупая какая-то) что будет откладываться в жир, если в составе продуктов жира нет почти... =(

[Луче Чучхе]

Vampiressa В жир нашего тела могут откладываться не только потребляемые жиры. Если бы это было не так, можно было бы худеть, поедая огромные количества практически не содержащих жиров углеводов, например, картошки. )))

[.franky.]

Vampiressa в рассчете ЖБУ есть рамки - от и до, чтобы варьировать свое меню. и они довольно широкие. так что нужно придерживаться их среднего значения.
и если съела, например, жиров по максимуму, то углеводов нужно съесть столько, чтобы не выйти за норму калорийности.
а если вписываться по ЖБУ в пределах расчетов, но по максимуму, то легко выйти на 2200 ккал

[Elle J.]

все равно мне не понятно (я тупая какая-то) что будет откладываться в жир, если в составе продуктов жира нет почти... =(

Мне тоже не понятно, что будет откладываться? Ведь откладываются только излишки белков, жиров и углеводов...

[.franky.]

углеводы как-то там способны укладываться в виде жира.
а при потреблении белков, сначала они пойдут на переработку и превращение в энергию, а уже потом - углеводы и жиры. вот и получается, что избыток белков приводит к отложению неиспользованных жиров

[Vampiressa]

.franky. но у меня нет перебора, ты сама видишь - я укладываюсь в среднее значение + я же занимаюсь (2-3 раза в неделю по часу, и каждый день по 20 мин.) Поэтому мне до сих пор не понятно, куда денутся эти почти 2000 Ккал и что это вообще такое...

[Elle J.]

Vampiressa ? короче вот, что я нашла на ДиОне

Калории содержаться и в алкоголе. Алкоголь не является питательным веществом, так как не используется организмом для роста и восстановления. Алкоголь - это токсин, в результате распада которого образуется энергия (килокалории). Алкоголь затем может переходить в жир.

Объяснений данному абзацу далее нет.

[.franky.]

«Пусты́е кало́рии» — выражение, характеризующее пищу, содержащую много калорий, но малоценную в других отношениях. Термин известен также как «джанк-фуд» (от английского junk food) или «нездоровая пища».
Такая пища содержит много углеводов, жиров, соли и пищевых добавок; в то же время в ней мало белков, витаминов и балластных веществ.

пустые калории - это по-любому что-то из бжу. в алкоголе - углеводы.
я как-то не могу понять, в чем суть вопроса.

куда девается излишек, ты знаешь. а что имеешь ввиду под "пустыми калориями"?

[Elle J.]

.franky. , может как то так?

водка 100 грамм - 0 жиров, 0 белков, 0,10 углеводов, калорийность 235 кк.
Если выпить 100 граммов водки, то перебора по БЖУ не будет, в жир откладываться нечему, но калорий мы потребили целых 235 килоштук. Куда пойдут эти калории? В чем опасность их потребления и каким образом они откладываются в жир, если откладываются конечно.

[Vampiressa]

.franky. попробую еще раз. Я читаю в нете про "пустые калории", там пишут, это мол, картошка фри и всякие сладости, где много Ккал и много углеводов/жиров. У меня по факту потребления получается, что калории зашкаливают порой, но по БЖУ я более чем укладываюсь в норму, меня интересует, отложится ли у меня этот перебор куда-то, и каким образом, раз я в норме по жирам и углеводам. Получаются какие-то мифические калории, которые, судя по красному цвету, должны испортить мне фигуру. В общем, под "пустыми" я тут скорее имела в виду то, что они из ниоткуда берутся... А не то, что имеют в виду в статьях, когда пишут, что много "пустых" в хлебе, газировке, гамбургерах - ведь в них еще куча жиров!
Я просто ноль в биологии и всяких процессах в организме, может быть, эта энергия в виде Ккал вызывает какую-то реакцию, и даже те немногие жиры/углеводы, которые я потребила, сразу превратятся в лишние кг?

[Elle J.]

Vampiressa , о как, я немного не про то написала, но меня лично очень волнует именно этот вопрос. Любопытство, Блин

[Vampiressa]

Клякса вот, да, ты меня поняла, пример с водкой хороший, наглядный)

[.franky.]

они не мифические, просто норма тех же, например, жиров 26-60 г предусматривает то, что если меньше ты потребила жира ближе к нижней границе, то имеешь право съесть углеводов бобльше, и наоборот

ты должна вкладываться в свои 1200-1500 ккал, но для того, что бы питание было сбалансированным даны приблизительные цифры того, сколько чего тебе нужно употребить из бжу.
если калории красные, а жбу зеленое, значит, ты перебрала калорийсности всем по чуть-чуть, а не конкретно белками или жирами

[.franky.]

вот теперь ясно.

мне честно говоря, тоже непонятно из чего еще добывают калории, кроме ЖБУ, но если они там есть, значит во что-то они превражаются и в нашем организме.
но может быть, все-таки действительно никуда не откладываются?
впрочем, от алкоголя нам становится жарко - допустим, эта энергия переходит в тепловую, но зато имеюющиеся уже бжу не расходуются на это

[.franky.]

мне скорее интересно, не куда они деваются, а откуда они берутся - из чего, если это не бжу?

[Elle J.]

.franky. они берутся из-за токсинов, которые содержатся в алкоголе и распадаются в нашем организме - во время распада выделяется энергия. Но скорее всего они не вредны сами по себе, а вредны токсины. Поэтому даже будешь выпивать по бутылки водки каждый день, то не потолстеешь (кто видел толстых алкоголиков?), а вот чувствовать себя будешь явно

[Vampiressa]

)) а мне все-таки интересно, куда эти Ккал улетучиваются или откладываются =)
Блин, щас кто-нибудь подумает, что я пытаюсь найти оправдание тому, что я употребляю алкоголь, и если выясню, что эти пустышки безвредны для фигуры, я буду беспробудно пить. Так вот, это не так))))
действительно просто бывают ситуации такие, и хочется себя успокоить, что не все так страшно и что я на весах, к примеру, сегодня не увижу + сколько-то там

[Elle J.]

Vampiressa, я тебя успокою, не увидишь, а увидишь только от обилия закуси к водке)))

[Vampiressa]

Клякса я вообще кстати водку не пью, я не любитель крепкого алкоголя, я только вино сухое/шампанское, и очень редко пиво. Но просто если я пью вино - то я такой стойкий солдат, что 1-2 бокала мне ни о чем, и получается, чтобы захмелеть, мне надо выпить примерно на 600 Ккал... Этих чёртовых непонятнокудадевающихся Ккал))

[Elle J.]

Vampiressa , я тоже пью вино и пыво тоже, и тоже стойкая (могу бутылку приговорить ) но вроде ттт, пока только худеется

[Vampiressa]

Клякса gо на винную диету в выходной? =)
Винная диета позволяет потребить за день бутылку сухого красного вина и 3 зеленых яблока либо полбулки зернового хлеба. Потреблять всё это можно в любое время суток, но желательно растянуть таким образом, чтобы не мучаться приступами голода. Соблюдение такой диеты выведет из организма излишки жидкости, и вы «полегчаете» на 3-5 кг за 3 дня. Кроме того, винная диета полезна для сердца и сосудов и способна очистить организм.

[.franky.]

600 ккал - это парочка котлет. я думаю, ты их отрабатываешь в будни. главное, чтобы алкоголь не влиял на работу желудка, печени и т.д. так ни здоровья, ни фигуры, ни желания этой самой фигуры не будет.

[Elle J.]

Девоньки!!! ЙЕЕЕЕ! да здравствует белое сухое в приемлемых количествах

[синяк на пятке]

ну почему сразу пустые хорошие красные и белые вина в умеренных кол-вах могут принести пользу организму Кроме того, они расщепляют жиры в желудке, делая их переваривание более комфортабельным, например с жирным мясом или рыбой. И вообще, по мне, так можно поправиться только от сладких коктейлей - от вин я как-то не особо толстею, иногда даже наоборот

[little snail]

А что за штуковина...? Где такую найти? В смысле рыжая табличка...

[Лап.)]

dietaonline.ru