Очень люблю так готовить ее: ровным слоем пачку соли на противень, сверху тушку и в духовку. Без всяких специй, приправ и тп. А насколько она калорийна, кто-нибудь знает? И еще говорят, что кожицу с нее есть не надо, почему?