вот у нас есть угорь, на 100 г = 340 ккал, их них 30 г жиров.
я беру эти 100 грамм, и отрезаю полоску жира, я ее не ем.
как теперь считать бжу? ведь жир я убрала, значит его количество на 100 г резко уменьшилось!
допустим, эта полоска жира весила 30 грамм.
далее рассчитываю так: 30 г=270 ккал, и у меня остается в итоге всего лишь 70 ккал вместо 340, или я ошибаюсь?)