Я обратила внимание, что печень, хотя она и диетический продукт, не жалуют на низкоуглеводках. Мне интересно, почему?
Я всегда думала, что дело в том, что в печени образуется вещество гликоген, которое явно созвучно глюкозе, значит это почти сахар. Да и печень сладковатая в приготовленном виде. Но мне кажется, что моя "теория" - это полный бред. Расскажите, в чем дело)