какие жиры полезнее - животные или растительные? какие из жиров для чего нужны организму? ну и отсюда вопрос, что лучше для худеющего - жареная грудка или отварная голень? по бжу они почти одинаковы.
а что насчет молочных жиров?
upd
Мне кажется, вы не совсем правильно поняли мой вопрос. Условно берем 30г животного белка в виде приготовленного куриного мяса.
ЖАРЕНАЯ КУРИЦА (грудка)=30г белка+4г животного жира+6г растительного жира (оливковое/подсолнечное/и т.д. масло)
ВАРЕНАЯ КУРИЦА (ноги)=30г белка+10г животного жира
одна и та же калорийноть и БЖУ. в чем разница для организма?