Всем привет.
Ищу хорошую литературу по двум темам:
1. Здоровое питание. Основы: про белки, углеводы, про воду и т.д. Вегетарианство, уникальные системы типа малахов-и т.д., и т.п. не интересуют.
2. Гимнастика дома. Без какого-либо инвентаря.

Меня не интересует сжигание жиров. Мне нужна адекватная книжка по питанию: что такое белки, в какой еде встречаются, особенности усвоения организмом. сколько надо есть и т.д. в таком же духе. Ходила по книжным нашего города: одни малаховы-и-целители, а хотелось бы адекватного, толкового содержания. Не догадок, не молитв, не питья хрени всякой, а просто нужна информация, что бы не рыться в 100500 источниках, а все было аккуратно изложено в одном томике.
Что толку худеть, если я в корне не правильно ем. Шаг за шагом хочу поменять всё.
Что бы после похудения не набрать вес снова...

Большое спасибо всем кто ответит.